洋县龙亭镇中心小学营养改善计划总结

乐旺镇中心小学学生营养改善计划

实施方案

营养餐计划是我国的一项民心工程，更是一项有利于国家长远发展的民族振兴工程。为改善我校住校生及走读生的营养情况，提高学生的健康水平，同时提高我校学生的入学率，根据黔府办发[2011]134号文件精神，为确保“计划”能顺利实施，结合我校实际，特制定本实施方案：

一、我校基本情况

我校处于望谟县东北角，离县城54公里，是乐旺镇一所镇中心小学，学校分为南、北校区，北校区（新校区）占地面积为5067平方米，南校区（旧校区）占地面积为500平方米，因目前新校区正增加一层四间教室，工程尚未竣工，学生又搬到旧校址上课，根据我校的特殊地理位置，学生公寓楼建在旧校址，爱心午餐食堂建在原教学餐厅，本学期有教职工32人，女14人（含工勤人员1名），保卫人员2人，外聘临时从业食堂人员4人，共有学生数492人（含学前班23人），女生210人，共开设10个教学班。学生主要来源于乐旺、坡头、新寨、大湾等四个行政村、寨，住校生共计196人，女90人，走读生计296人（含在外租用民房65人，其中女31人）。

二、学校供餐方式

（一）我校采用是蒸饭式供住校生就餐（即由自助餐学生自备米菜，由学校统一蒸饭）；营养餐按实名制并按上级补助经费统一安排。

（二）学生自备米菜的规定：

1、住校生学生每餐每人每餐3元（包括油、盐、米，除上级统一补助的营养餐），一个星期按5天5餐计算、每人每周15元，一个月60元。备用柴火，每人每餐1斤，一周营养餐学生5斤柴，自费餐生每周10斤柴作为停电备用，食堂管理员视情况收取。

2、各班主任按本班住校生参加就餐名单统一收取自费餐经费，作好登记造册，并交一份名单给食堂管理员统一存放。

3、自助餐收取米、菜金情况随时向班上进行公示。

4、上级“营养改善计划”文件规定的营养餐补助标准每生3元，补助资金每一分钱全部都用于为学生提供营养食品，由报账员统一按实名制上报、划拨、使用，并由食堂管理员统一按文件要求预算、采购、建立台帐、储存等工作。

三、领导机构

为加大对食堂营养餐的管理与实施，特成立领导机构：

（一）领导小组

组

长：韦本争（校长）副组长：杨秀恩

罗

梅符建国韦鸿建

管理员：罗玉章

韦宗论

成

员：李路云、罗顺江、王正凌、韦章彪、韦定超、各班班主任

（二）、职责分工

1、韦本争校长认真贯彻落实上级要求，加强营养餐计划工作的领导、实施、指导和监督。

2、杨秀恩、罗梅、符建国负责此项工作的落实。

3、王正凌做好专项资金的拨付、收取、汇总、上报、结算。

4、罗玉章、韦宗论做好每餐食品的搭配、预算、食品采购、建立健全台帐、留样记录、收取柴火、完善食品报账材料、食堂内务管理等相关工作。

5、韦鸿建、符建国具体负责专项资金的监督与管理，监督食品原材料的采购数量、价格、质量等工作，并作好签字和相关记录。

6、韦鸿建负责好食堂环境卫生、食品卫生的监督工作。

7、各班班主任具体负责本班学生参加营养餐信息、就餐学生米、菜金的收取，指导和监督学生用餐。

8、该小组下设校长办公室，由杨秀恩同志负责处理日常事务。

（三）轮班职责

1、领导小组执行轮流值班，按每周值周轮流表，由值周领导、值周教师、管理员轮流陪餐（餐费自理），做好陪餐记录，严把质量和安全关口。

2、陪餐员要监督和管理好本周食堂食品采购情况、卫生消毒、食谱搭配、食品加工、样品留存、学生就餐、财产管理等工作。

3、发现食堂工作存在问题和困难要及时解决，做好学生营养餐食品安全工作的指导、检查，如有疑似食品安全事故的发生，要及时启动应急预案，处理好突发的食品安全事故，保证师生的生命安全。

四、食堂人员的成立