快餐外卖的市场问卷调查

湖南商学院外卖市场调查策划书

一、背景：

第一，学生人数多，用餐时间比较一致，学校食堂同时容纳就餐人数有限，造成就餐拥挤，排队等候时间较长等一系列问题。

第二，饭点时间短，不能满足广大学生由于特殊原因造成的推迟就餐的要求。

第三，校内外饭店纷纷推出外卖服务，越来越受到广大学生的青睐。

二、调查目的：

通过本次调查，了解以下主要内容，达到以下目的：

（一）了解外卖在大学生心中的需求程度，消费观点及习惯；

（二）把握校内外饭店外卖服务的常规宣传方式与促销方式；

（三）分析大学生消费者对外卖的消费行为与消费特点；

（四）统计资料，为以后“饿了么”的营销分析提供参考。

三、调查内容：

（一）外卖市场环境调查1.外卖市场的容量及发展潜力；

2.学院不同年级对外卖的消费状况；

3.学校教学、生活环境对该行业发展的影响。

（二）消费者调查

1.消费者的消费心理（偏爱、经济、便利等）2.对外卖产品的了解程度（品种、口味、价格等）3.消费者的忠诚度

4.消费者消费能力、消费层次及消费比例的统计5.消费者理想的外卖服务描述

（三）商家调查1.主要客户群2.广告策略

3.商家对现有外卖服务的描述

四、调研对象及抽样方法

调研对象。湖南商学院学生，提供外卖服务的校内外饭店、快餐店（学校500米以内）。

抽样方法：

为确保样品的代表性、合理性及样本的精确程度，同时考虑到时间、人力、物力及消费者的经济状况等因素，调查是采用重点调查以及分层随机抽样的方法。

五、市场调查方法