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——西康大酒店的茶文化之路

中国首家茶文化主题酒店总经理胡运

时下关注媒体的人，往往会发现有一个词语点击率很高——茶马古道。四川雅安正是川藏“茶马古道”的源头，也是熊猫的故乡，世界的雨极，更是世界茶文化圣山——蒙顶山的所在地，依山傍水的西康大酒店，就座落在这秀水之都、茶源之城的中央，沉浸在浓郁的茶色茶香之中。酒店正是凭借着雅安这特有的茶文化历史，于2004年第八届国际茶文化研讨会在雅安召开之际，将酒店与茶文化融于一炉，从而成功的打造了中国首家茶文化主题酒店。

一、理念：让茶文化融入酒店

2000年从事房地产开发的我们，从祖国的东部来到西部雅安，从事一个从未涉足过的酒店管理行业，这是人生的一个挑战，也是一个机遇，谁也不愿与机遇失之交臂，但机遇更青睐那些有所准备的人。

综观中国酒店业的发展，价格—档次—服务—管理—文化竞争，这样一个脉络便会清晰地浮现在眼前，相当一部分酒店已进入文化竞争的阶段。面对激烈的竞争，西康大酒店如何寻求自身文化竞争的途径，从而在高手如林的四川酒店业脱颖而出呢。什么是酒店文化。西康大酒店应该如何开展文化竞争。这些问题始终萦绕在我的脑海中。恰逢2003年秋天，雅安荣幸地成为“第八界国际茶文化研讨会”的主办城市，这次难得的机遇更促使我对这些问题深入地思考。带着这样的疑问，我参加了四川省女总经理协会举办的第二届人力资源学习班，参观了以三国文化主题品牌著称的京川宾馆，很多思想在脑海中渐渐显现，我开始重新审视我们酒店资源的利用和整合。他山之石，可以攻玉，在先进理念的指引下，西康大酒店又该何去何从呢。一连串的问号，让我寝食难安却又禁不住热血沸腾。

企业要做产品、做营销、做标准，更要做文化，西康大酒店要想有竞争力，就必须培育具有企业特色的文化主题。文化离不开环境，无源之水无本之木永远无法孕育出参天大树。要想有灿烂的未来，就必须把自己的根牢牢扎在地域文化的精华中，汲取菁华为己所用。在对周边文化环境的考察中，我开始意识到“茶”这一流传千年的饮品，是打造酒店文化一个非常好的切入点，我们感到让茶文化融入西康大酒店，更是一个重大的机遇和挑战。

二、打造：首家茶文化主题酒店落户雅安

中国有着悠久的饮茶历史，雅安是茶的发源地，“蒙顶山上茶”香飘四海，茶文化底蕴深厚；我们集团公司下属的雅安茶厂是国家级降氟茶示范区和优质低氟茶生产科研研基地，其“金尖”、“康砖”等藏茶在藏族地区享有盛名；董事长又是一个医学专家，将茶与健康学紧密结合，独创了世界尚无的全茶素等系列保健产品；茶已被世界卫生组织列为六大健康饮品之首，又恰逢第八届茶博会由雅安承办，难得的机遇，良好的商机为打造茶文化主题酒店奠定了坚实的基础。

理念决定思路，思路决定出路，在征得董事会及同仁们的一致共识下，我们着力对茶文化如何融入到酒店服务中进行了开拓性的挖掘，聘请设计专家和文化名人专门为西康大酒店“把脉”，在整体设施改造方面进行了大量论证和策划，董事会成员各尽其能作为坚强后盾公司上下群策群力，把满腔的心血都倾注到茶文化酒店的建设中。