东城区学校卫生专项监督检查工作总结

为进一步加强我区学校卫生安全监督管理，确保学校师生的饮食卫生安全，预防食物中毒、食源性疾病及传染病疫情等突发公共卫生事件的发生，xxx卫生监督在区教育部门的配合下，于201*年春季开学初对我区中小学、幼儿园的食品卫生安全、传染病防治工作进行了认真细致的专项监督检查，同时对学校周边食品卫生环境进行监督治理。现将专项监督检查工作总结如下：

一、基本情况

201*年初，东城区公共卫生监督小组根据我区的实际情况制定《东城区201*年学校食品卫生和传染病防治专项整治工作方案》，据方案的有关要求，我区卫生监督小组9名卫生监督员分成三个专项监督小组，于201*年2月19日－26日，对辖区内的学校及周边食品经营单位展开专项监督检查，此次专项监督检查中，共检查了61所学校食堂，16个学校小卖部，61所学校传染病防治情况及学校周边265间食品经营单位。

二、现状及主要存在问题

（一）、检查现状

检查的61间学校食堂持有效卫生许可证58个、实施量化分级的58个，无证（过期）3间，持证、量化率95.08％；从业人员526人，持有效健康证上岗514人，持证率97.72％；配备专（兼）职食品卫生管理人员，建立台账及索票索证制度的50间；建立实施传染病疫情报告制度、晨检制度的学校有58间；检查的16个学校小卖部持卫生许可证的13间；学校周边的42间食品生产经营单位，持证（卫生许可证、健康证）率为63％。

（二）、主要存在问题

1、个别学校食堂因面积较小，食堂食品加工流程不够合理，不能进行区域划分，硬件设施不足，不符合学校食堂卫生要求。本次检查中我卫生监督小组对食堂布局不合理，硬件设施不足，生产经营过程不符合卫生要求学校均下达限期整改《卫生监督意见书》；

2、部分学校未配备专（兼）职食品卫生管理人员，卫生管理制度不健全，存在管理上的漏洞，食堂卫生管理督查力度不足，卫生制度不落实，个别从业人员缺乏卫生意识；

3、部分学校食堂食品原材料采购进货验收制度不落实，未落实索票索证及台账登记，有的食堂即使作了登记，也项目不全，应加强这方面的工作；

4、个别学校存在许可证过期未及时换证，极个别从业人员未能进行健康体检上岗，卫生监督员检查中已对学校管理负责人进行教育并责令立即整改；

5、部分学校未完善传染病疫情管理制度及消毒管理制度，缺乏专业校医或保健教师，学校对常见病的防治知识缺乏，未及时在校内开展春季肠道传染病防治宣传工作，对学生晨检、因病缺勤登记及追访记录不全；

6、学校周边常见有食品流动摊贩和监督人员打“游击战”，食品数量不多，利润较高，屡禁不止；校外有部分餐饮单位无证经营，卫生条件较差，从业人员未经健康检查和卫生知识培训合格上岗。

三、下一步工作重点及措施

1、加大监督检查力度。认真执行学校食堂卫生规范、标准，督促卫生许可条件不达标的学校尽快完善整改，使食堂卫生硬件设施达标，食品加工流程合理，依法申办卫生许可证；食品原材料的采购严格执行索票索证制度及台账登记，杜绝过期食品及不合格食品进入校园，防止食源性疾病的发生。

2、开展春季肠道传染病防治及宣传工作。协同教育部门，组织全区学校的校医及保健教师开展一期肠道传染病防治宣传教育课。组织督促学校开展卫生知识宣传，让学生懂得基本的食品卫生知识，培养良好的卫生习惯，从而减少食源性疾病的发生。

3、建议本学期内开展一次学校食堂管理人员和从业人员的食品卫生知识及预防食源性疾病的相关知识培训，从根本上改变由于食堂管理人员和从业人员缺乏基本的食品卫生知识而导致的食源性疾病的发生。