金针菇品种差异及发展

金针菇病虫害防治

虫害主要有蝗虫、蚱蜢等。发生时可用氧化乐果或敌杀死防治。病害主要有枯萎病、茎腐病、菌核病等，农民称“荸荠瘟”，易在高温高湿环境下发生。防治方法：一是杜绝菌源，催芽前将种茎用25％多菌灵500倍液浸泡5一l0小时排种前将有芽球茎浸泡1～2小时；苗床地和大田前2～3年不应栽过荸荠；荠田水源应清新，不宜串灌。二是及早防治。发病初期可用50％多菌灵500～1000倍液、45％代森猛锌或70％托布津800倍液，隔5天喷1次，连喷2～3次，防治效果较好。

纯白金针菇主要有绿霉自毛和菇螨菇蝇等病虫害。其防治方法分别如下：

（一）绿霉该病菌发生后菇体呈浅绿或绿色。它可污染培养料，与子实体争夺营养和空间，通过分泌霉素杀伤、杀死金针菇。当绿霉菌丝接触到金针菇菌丝时将金针菇菌丝缠绕切断，抑制菌丝生长，严重时，绿霉可长满整个料面，使金针菇无法生长。防方法：培养室栽培场所应保持低温，空气相对湿度控制在85％左右，并保持清洁卫生，通风良好。一旦发生绿霉危害，立即挖除带菌的培养基，在处理部位上撒施石灰粉或石硫合剂或波尔多液等.也可用多菌灵、施保功、甲基托布津等杀菌剂防治。发生严重的要将整个菇袋带出棚外销毁，同时立即通风降湿，注意不要把水喷到菇体上。菌简感染初期，可采用2％甲醛溶液或3％～5％的石碳酸注射，抑制绿霉的扩张。金针菇绿霉如何防治降低菇房温度和湿度加大通风量并用草木灰覆压霉菌处，防止霉菌孢子飞扬传播。先用3％的来苏儿溶液或3％的甲醛溶液室内喷熏再用1％的高锰酸钾溶液清洗霉菌处。在霉菌处撒上高锰酸钾颗粒后，喷水于霉菌外围。取生石灰9份多菌灵1份与适量水混合洗刷霉菌处用5％的石灰水浸泡霉菌，待霉菌消失后排除石灰水，补上新料用l200克霉灵溶液注射料袋内的绿霉或洗刷床面绿霉用1：800苯菌灵溶液喷洒料袋霉菌处。在霉菌处涂刷95％的酒精或煤油，点火烧掉，然后挖除，填补新料。用3％的来苏儿溶液喷洒霉菌处，洗擦工具后将霉菌挖掉每挖1次将工具洗擦1次挖除后填补培养料和菌种。此法可彻底根治晚期霉菌生料栽培时，每100公斤培养料中添加克霉灵100克可彻底根除霉菌。

（二）白毛该病病原菌菌丝棉絮状、白色，菌丝发达，病原菌主要来自培养料其次是空气中悬浮的孢子落在料面或洒水时带人。在温、湿度较高的条件下，孢子萌发侵染料面，菌丝迅速蔓延形成白色菌丝，在金针菇基部侵染，菌柄变褐并腐烂，进而向上发展覆盖整个子实体，并长满整个出菇的袋口。被害处呈水浸状，并逐渐变成褐色软腐。防治方法：菇房在进料栽培之前要用65％代森锌粉剂喷洒。当局部发病时，立即停止喷水，加强通风降低湿度，摘除局部病菇，在患处撒生石灰。严重的将整个菇袋带出棚外销毁。患病区继续扩大时.立即喷洒65％代森锌600倍液、40％多菌灵800倍液、70％甲基托布津800倍液或50％苯菌灵l000倍液防治

（三）黄汤侵染初期在培养基表面，菇丛中浸出白色混浊的液滴，使菇柄很快腐烂，褐变成麦芽糖色，最后成黄褐色发粘变臭。发病原因主要是把带菌的水直接喷到菇体上，由于菇丛密表面面积大，呼吸作用很强，水分不能及时散失产生热量，病原菌在适宜条件下，大量繁殖生长，形成腐烂。防治方法：禁止水喷到菇体上，一旦发病立即采收.加强通风，降湿控温，并用0.1％多菌灵或农用链霉素处理。