周伯华在全国工商系统严厉打击流通环节非法添加和滥用食品添加剂专项工作电视电话会议上的讲话精神

全国质检系统严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项工作电视电话会提出要求

看重抓实严管狠打

支树平讲话杨刚主持蒲长城动员部署刘平均王炜纪正昆张沁荣张纲项玉章出席

4月26日，全国质检系统严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项工作电视电话会在京召开。国家质检总局局长支树平出席并讲话。他强调，此次严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项工作，质检系统要以“看得重、抓得实、管得严、打得狠”这12个字，作为总体要求和检验标准。

会议由质检总局副局长杨刚主持，副局长蒲长城作动员部署，副局长刘平均，党组成员王炜、纪正昆、张沁荣，总工程师张纲、总检验师项玉章出席会议。

支树平说，质检系统做好此次专项工作，一定要“看得重”。此次专项工作意义重大，必须统一思想，高度重视。这是中央的重大决策部署，是广大人民群众的重大期盼，更是质检系统的重大责任。质检部门负责生产加工环节安全监管，在分段监管链条中处于承上启下的环节。因此，责任尤其重大，任务更为艰巨。

支树平指出，质检系统做好此次专项工作，一定要“抓得实”。这次专项工作本身就是一项实实在在的具体工作，必须抓实，一定不能玩虚的，而要坚决动真的、见实的。一要摸实情，对监管的企业和产品要做到心中有数，对自身的监管能力要做到心中有数，对监管职责做到心中有数；二要出实招，拿出实实在在的办法和切实有用的招数，要着力完善一批制度、着力加强舆论宣传、着力建设工作体系；三要抓落实，真正把各项任务落实到岗、落实到人、落实到企业。

支树平强调，质检系统做好此次专项工作，一定要“管得严”。今年年初，全国质检工作会议强调突出“严”字，就是要严字当头，严格监管，从严治检。此次专项工作，要把“严”字体现出来。一方面，要严格监管企业，特别是要高标准、严要求，切实管好获证的食品生产加工企业，监督企业从原料进厂、关键环节控制到产品出厂实行全程把关，同时切实管好添加剂生产企业和一些化工企业；另一方面，要严格管理队伍，建立明确的岗位责任制，严肃责任追究，坚决杜绝不作为、乱作为、慢作为的问题。