小学食品卫生安全应急预案

学校食品卫生安全应急预案

我校卫生工作的主要目的任务：监测学生健康状况；对学生进行健康教育，培养学生良好的卫生习惯；改善学校卫生环境和教学卫生条件；加强对传染病、学生常见病的预防和治疗。为了保障广大师生的身体健康，以保证正常的教育教学秩序，结合《幸福中心学校群体性中毒事件应急预案》，要求各班要高度重视学校的食品卫生安全工作，特制定本预案：

一、成立幸福中心小学突发食品卫生安全事件应急处置工作协调领导小组，

组长：陈晓红（幸福小学校长，负责全校各班食品安全突发事件应急协调工作），

副组长：陈金焰（幸福小学教导主任）、徐人中（幸福小学总务）。成员：各班班主任、科任教师、后勤职工及保卫人员。发生重大、较大、一般事件，由领导小组负责处置

二、工作原则

1.全程预防、全程控制。本预案所称食品卫生安全突发事件，是指在学校食堂餐饮等环节中发生食源性疾患以及学校负责组织提供的集体用餐导致的学校师生食物中毒事件。造成以上食品安全事故时启动应急预案。

2.明确职责、落实责任：学校按照“校长统一领导、分管领导具体负责、各部门协调配合”的食品安全工作机制，实行分级管理、分

级响应，落实各自职责。

3.科学决策、群防群控。学校建立组织，实行科学民主决策，依法规范应急救援工作，确保应急预案的科学性、权威性和可操作性。要加强学校日常监测、坚持群防群控，及时分析、评估和预警。对可能引发的食品安全事故，做到早发现、早报告、早控制。

4.及时反应、快速行动。学校对所发生的食品安全事故要作出快速反应，及时启动应急预案，严格控制事故发展和势态蔓延，有效开展应急救援工作，认真做好食品安全事故的救治、处理及整改工作。

三、事故分级

突发事件按其危害程度和影响范围，分为三级：

一级，重大食物中毒事件。为本校发生的一次中毒30人以上或出现死亡病例的食物中毒事件。